A PAPEL DA RESPONSáVEL PROPRIETáRIA (PAT)

A Proprietária Técnica (PAT) desempenha um papel vital na garantia do respeito às leis sanitários de um negócio alimentício . Suas tarefas incluem a fiscalização das adequadas práticas de produção de refeições, a elaboração de planos de prevenção de perigos à saúde dos consumidores , e a execução